20.06.2026
Warsztaty GAPS z Karoliną Sorn - GAPS-GUIDE
Czego można się spodziewać?
Już 20 czerwca na Farmie Wola odbędzie się kameralny, praktyczny warsztat poświęcony zdrowiu, mikrobiomowi i jedzeniu jako realnemu narzędziu wspierania organizmu. Jedną z prowadzących będzie Karolina Sorn, założycielka platformy GAPS-GUIDE, która poprowadzi część poświęconą podejściu GAPS, mikrobiomowi i temu, jak zacząć wprowadzać zmiany w sposób uporządkowany i bez chaosu. W programie znajdą się także wspólne gotowanie, spacer po farmie oraz część wdrożeniowa, która pomoże przełożyć zdobytą wiedzę na codzienną praktykę. To spotkanie dla osób, które chcą lepiej zrozumieć, jak budować zdrowie w oparciu o prawdziwe jedzenie, świadome wybory i praktyczne działania.
❋ Wykłady o zdrowiu, mikrobiomie i podejściu GAPSCzęść merytoryczna prowadzona m.in. przez Karolinę Sorn (GAPS-GUIDE).
❋ Praktyczny warsztat gotowaniaWspólne przygotowanie prostych, odżywczych potraw zgodnych z założeniami diety GAPS.
❋ Spacer po Farmie WolaSpojrzenie na zdrowie od strony jakości jedzenia, gleby i sposobu produkcji żywności.
❋ Plan działaniaKonkretne wskazówki, jak zacząć wprowadzać zmiany w codziennym życiu bez chaosu.
Harmonogram
Poniżej znajdziesz orientacyjny harmonogram całego dnia. Zaplanowaliśmy go tak, aby połączyć wiedzę, praktykę i spokojną przestrzeń do rozmowy, wspólnego gotowania oraz doświadczenia Farmy Wola na żywo.
Rejestracja i rozpoczęcie10:00 - 10:30
Podsumowanie i zakończenieWykład: GAPS, mikrobiom i zdrowie jelit10:30 - 11:30
Warsztat gotowania11:30 - 13:00
Spacer po Farmie Wola13:00 - 13:30
Przerwa i przygotowanie posiłku13:30 - 14:00
Wykład: jedzenie jako narzędzie zdrowiaPlan 7 dni i lista zakupów14:00 - 14:30
14:30 - 15:15
15:15 - 16:00
Meal prep i przechowywanie jedzeniaJak zacząć bez chaosu16:00 - 17:15
Wspólny obiad i Q&A17:15 - 18:00
18:00 - 18:30
Poznaj prowadzących
Karolina Sorn - GAPS-GUIDE
Karolina Sorn jest dietetykiem oraz certyfikowanym przez dr Natashę Campbell-McBride Trenerem Diety GAPS (Gut and Psychology Syndrome™). Z wykształcenia jest również inżynierem budownictwa, a analityczne podejście, zamiłowanie do szukania rozwiązań i upraszczania złożonych tematów dziś wykorzystuje w pracy z obszarem zdrowia. Jej droga do podejścia GAPS rozpoczęła się od książki dr Natashy Campbell-McBride, która stała się dla niej ważnym punktem zwrotnym i wyznaczyła kierunek dalszej pracy zawodowej.
Jakub Kosmowski - Totalne Zdrowie, Farma Wola
Jakub Kosmowski jest twórcą Totalnego Zdrowia oraz Farmy Wola, dietetykiem oraz certyfikowanym GAPS Coach i GAPS Practitioner. Łączy podejście do zdrowia oparte na świadomym stylu życia z praktyką produkcji prawdziwej, jakościowej żywności. W ramach Totalnego Zdrowia skupia się na edukacji w obszarze odżywiania, nawyków i szeroko rozumianego dobrostanu, a poprzez Farmę Wola rozwija miejsce, w którym zdrowie zaczyna się od gleby, sposobu uprawy i bliskości natury. W swojej pracy stawia na praktyczne rozwiązania, prostotę i budowanie trwałych fundamentów zdrowia.
Weź udział w warsztacie
Miejsce - Farma Wola
Farma Wola to miejsce tworzone w oparciu o ideę zdrowia, jakości i bliskości natury. Powstaje z myślą o produkcji prawdziwej, odżywczej żywności w sposób organiczny i regeneratywny, z szacunkiem do gleby, roślin i naturalnych procesów. To przestrzeń, w której zdrowie zaczyna się u źródła — od ziemi, sposobu uprawy i świadomego podejścia do jedzenia.
Adres wydarzenia:
Wola Batorska 358
32-007 Wola Batorska
Najczęściej zadawane pytania (FAQ)
-
Nie. Warsztat jest zaprojektowany tak, aby przeprowadzić Cię przez proces krok po kroku. Karolina Sorn wyjaśni fundamenty podejścia GAPS i mikrobiomu w sposób uporządkowany, więc odnajdą się tu zarówno osoby początkujące, jak i te, które chcą usystematyzować swoją wiedzę.
-
Przede wszystkim wygodne ubranie i buty odpowiednie do spaceru po farmie (teren może być nierówny). Jeśli chcesz robić notatki podczas wykładów, zabierz ulubiony notes. Wszystkie produkty i akcesoria do wspólnego gotowania zapewniamy na miejscu.
-
Zdecydowanie nie! To warsztat praktyczny. Spędzimy 1,5 godziny na wspólnym gotowaniu, przejdziemy przez proces planowania zakupów i nauczymy się technik meal prep (przygotowywania posiłków na zapas), abyś po powrocie do domu wiedział dokładnie, co robić.
-
Dieta GAPS z założenia eliminuje wiele alergenów (m.in. zboża czy przetworzony cukier). Jeśli jednak masz specyficzne nietolerancje, prosimy o informację przy zapisie – postaramy się uwzględnić to podczas części praktycznej.
-
Tak, w programie przewidziana jest część poświęcona planowi na 7 dni oraz liście zakupów. Wyjdziesz z konkretnymi wskazówkami i gotowym schematem działania, który pozwoli Ci uniknąć chaosu w kuchni.
-
Warsztaty odbywają się na Farmie Wola – to unikalne miejsce, gdzie możesz zobaczyć, jak uprawiana jest żywność najwyższej jakości, co jest kluczowym elementem podejścia GAPS.